Honig
Unser Biohonig gelangt von der Honigwabe direkt ins Honigglas, wo er im dunklen und kühlen Honiglager sorgfältig aufbewahrt wird. Möglichst kurz vor dem Verkauf werden die Gläser etikettiert und vorsichtig zu unseren Verkaufsstellen transportiert.
Produkte
biohonig aus der region
Bioblütenhonig
Der Bioblütenhonig ist regional. Der Honig stammt vor allem von Nektar der Blüten von Blumen, Sträuchern und Bäumen. Das Aroma ist fein, die Farbe hell, die Konsistenz am Anfang flüssig, anschliessend fest.
250gr. oder 500gr.
Bioblütenhonig cremig
Der Bioblütenhonig ist regional. Der Honig stammt vor allem von Nektar der Blüten von Blumen, Sträuchern und Bäumen. Das Aroma ist fein, die Farbe hell. Vor dem Abfüllen in die Gläser wird der Honig cremig gerührt. Die Konsistenz ist deshalb fein cremig streichfähig.
250gr. oder 500gr.
Biowaldhonig
Der Biowaldhonig ist regional. Die Bienen sammeln Absonderungen von Pflanzen und Ausscheidungen von anderen Insekten, die sich von Pflanzensäften ernähren. Das Aroma ist kräftig und vereint malzige Töne mit anderen, intensiven Geschmacksnoten. Die Farbe ist oft dunkel, am Anfang flüssig und anschliessend weich-fest.
250gr. oder 500gr.
Biowaldhonig cremig
Der Biowaldhonig ist regional. Die Bienen sammeln Absonderungen von Pflanzen und Ausscheidungen von anderen Insekten, die sich von Pflanzensäften ernähren. Das Aroma ist kräftig und vereint malzige Töne mit anderen, intensiven Geschmacksnoten. Die Farbe ist oft dunkel. Vor dem Abfüllen in die Gläser wird der Honig cremig gerührt. Die Konsistenz ist deshalb fein cremig streichfähig.
250gr. oder 500gr.
Biolindenhonig
Der Biolindenhonig ist typisch für die Region Linthgebiet bis Walensee. Er entsteht im Monat Juni bei vorwiegend warmen bis sehr warmen Tagen und kühlen Nächten. Der Geschmack ist kräftig, blumig nach Linde. Die Farbe ist hellgelb, mit Honigtau dunkelgelb. Der Honig ist drei bis sechs Monate flüssig, anschliessend wird er weich bis fest.
500gr.
Biohonig-Secco
Biohonig-Secco entsteht durch die Kelterung von Bioblütenhonig. Der Biohonig-Secco hat eine feinste aromatische Honignote. Die ideale Trinktemperatur ist 6 - 8 Grad.
75cl, enthält Sulfite, 10,5% Vol.